一套包括自我進修、密集式課堂及長時間親身教授組成的訓練計劃。您需要學習餐廳日常營運所需的各種硬性技能，以及有關人事管理及顧客服務的各種軟性技能。

要達到我們的目標，令顧客100%稱心滿意，我們需要依賴富經驗的員工，為顧客提供快捷、親切的服務，這是我們維持利潤增長的重要基礎。我們集中培訓全體員工，在食品製作、顧客服務及執行清潔任務等基本技能。

我們的訓練計劃強調發掘自我潛能、分享經驗及發展所長。我們每年舉辦的年會與及內部比賽等活動，均可讓僱員更能配合我們的公司願景。僱員交流獎勵計劃，更可讓表現優異的僱員，有機會到外國的麥當勞，與當地的僱員分享工作心得。

麥當勞的管理人員發展課程是得到香港理工大學認可的。在麥當勞訓練課程畢業的僱員，可以得到理工大學的高級文憑課程豁免學分，麥當勞並會提供獎學金予僱員完成有關課程。換句話說，麥當勞的全職僱員，可以憑藉其工作經驗，取得認可資格，使得在麥當勞工作更具吸引力。

此外，我們的訓練課程，亦得到兩間國際知名的大學，包括北京大學及清華大學的承認。

麥當勞漢堡大學是麥當勞全球管理人員訓練中心，位於伊利諾伊州的橡樹河區，專門為麥當勞企業及加盟店的僱員，提供多方面的商業訓練。

麥當勞漢堡大學於1961年落成，現代化的校舍乃座落於美國總公司，面積達130,000平方呎，及有30多位教授，負責培訓工作。

為了解決來自不同國家及地區的僱員因語言差異造成的問題，大學方面會提供翻譯人員及所需的電子器材，讓我們的教授可以以22種語言教授及與學員溝通。此外，麥當勞亦在美國、英國、日本、德國、澳洲、巴西及香港，開辦了7間麥當勞漢堡大學，以培訓僱員。