我們製作食品的程序是怎樣的?

食物安全重點控制系統(HACCP)是用以確定、評估及控制各種危害的系統性科學方法，以確保食物安全。

優良製造規範(GMP)是對食品廠房的流程、環境及衞生監控、產品製造過程中的品質與衞生及食物安全的管理制度。